人参历来被视为“百草之王”。《神农本草经》记载其药用精髓：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”主治脾胃虚弱，久虚不复，阳痿宫冷，惊悸失眠，体虚欲脱，一切气血津液不足之证。
